ソムリエという漫画にも登場して、有名な廉価ワインです。
19本目。
La Cuvee Mythique Rouge2001
ラ・キュヴェ・ミティーク（赤）
赤ワイン
原産国：フランス（V. d. P.ラングドック）
品種：シラー30%／ムールヴェードル30%／グルナッシュ15%／カリニャン15%／カベルネソーヴィニヨン10%
価格：1,100円（札幌東急ストア）
くすんだ濃い、青みがかったルビー色で、粘性は弱め。
ブルーベリー・カシスの青系ベリーの濃い香り。
ビターチョコレートの様なくすぶる感じと、シナモン・ミントの様な爽やかなスパイスと、黒胡椒の様なツンと鼻にくる刺激。
樽のヴァニラ香と、なめし革のニュアンスもあります。
それぞれの品種の香りが、一体となってくるのはなかなか壮観です。
飲んでみると、シラーではなく豪州のシラーズの様な、なめらかな舌触りとしっかりとしたコク。
軽い甘さと酸味の後に、タンニンと辛味がしっかりとまとめてしつこくなくしています。
飲みやすいですが、しっかりとしたコク。
余韻はそこそこです。
見た目ほどしつこくないので、赤が飲みたい！という方には飲んで頂きたいです。
ビーフシチュー・ハヤシライスなどの少し酸味があるしっかりとしたコクのある料理、チョコレートにもよく合います。
180のシャトーおよびドメーヌと15の農業協同組合、4000以上の生産者からなるグループが作り出しています。
このグループによってつくられたワインをテイスティングし最良のものだけを選別しブレンドします。
各品種それぞれに適した土壌で栽培し、品質重視のため、作柄の良くない年は生産されません。
かつてパーカーが90〜92点という、ラングドック地方としては異例の高得点評価をしたために、全世界で有名になりました。
嗜好：中級者〜上級者向け、ディナー
管理人嗜好：★★★▲☆
19本目。
La Cuvee Mythique Rouge2001
ラ・キュヴェ・ミティーク（赤）
赤ワイン
原産国：フランス（V. d. P.ラングドック）
品種：シラー30%／ムールヴェードル30%／グルナッシュ15%／カリニャン15%／カベルネソーヴィニヨン10%
価格：1,100円（札幌東急ストア）
くすんだ濃い、青みがかったルビー色で、粘性は弱め。
ブルーベリー・カシスの青系ベリーの濃い香り。
ビターチョコレートの様なくすぶる感じと、シナモン・ミントの様な爽やかなスパイスと、黒胡椒の様なツンと鼻にくる刺激。
樽のヴァニラ香と、なめし革のニュアンスもあります。
それぞれの品種の香りが、一体となってくるのはなかなか壮観です。
飲んでみると、シラーではなく豪州のシラーズの様な、なめらかな舌触りとしっかりとしたコク。
軽い甘さと酸味の後に、タンニンと辛味がしっかりとまとめてしつこくなくしています。
飲みやすいですが、しっかりとしたコク。
余韻はそこそこです。
見た目ほどしつこくないので、赤が飲みたい！という方には飲んで頂きたいです。
ビーフシチュー・ハヤシライスなどの少し酸味があるしっかりとしたコクのある料理、チョコレートにもよく合います。
180のシャトーおよびドメーヌと15の農業協同組合、4000以上の生産者からなるグループが作り出しています。
このグループによってつくられたワインをテイスティングし最良のものだけを選別しブレンドします。
各品種それぞれに適した土壌で栽培し、品質重視のため、作柄の良くない年は生産されません。
かつてパーカーが90〜92点という、ラングドック地方としては異例の高得点評価をしたために、全世界で有名になりました。
嗜好：中級者〜上級者向け、ディナー
管理人嗜好：★★★▲☆
この記事へのコメント
ﾌﾑ
罰当たりとか言われそうだが、ビーフシチューと
一緒に飲むより、ビーフシチューを作るときに
加えたりしたらうまかったりして。で、そいつを
つまみにこのワインを飲む、と。ｳﾏｰ
罰当たりとか言われそうだが、ビーフシチューと
一緒に飲むより、ビーフシチューを作るときに
加えたりしたらうまかったりして。で、そいつを
つまみにこのワインを飲む、と。ｳﾏｰ
2006/04/12(Wed) 23:56 | URL | 豊田商事 [ 編集]
やっぱり、同じワインを使用して飲む、というのが一番美味しいと思いますよ。
これくらいなら、煮込むのにとても良い価格だと思います。
ワタシはよく、ハンバーグをワイン飲みながら作って、ソースにそのワインを入れて、食事の時にまた飲んで。
１本あけたりしてますよ。
これくらいなら、煮込むのにとても良い価格だと思います。
ワタシはよく、ハンバーグをワイン飲みながら作って、ソースにそのワインを入れて、食事の時にまた飲んで。
１本あけたりしてますよ。
2006/04/13(Thu) 01:35 | URL | 管理人 [ 編集]
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「シラー／シラーズ（ブドウ品種）」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年４月１３日収集分...
2006/04/13(Thu) 19:16:13 | ブログで情報収集!Blog-Headline/wine/
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